Kuna mardipäev on tulemas, siis otsustasin lisada retsepti millestki magusast. Valituks osutus kohvi-semifreddo - Itaalia magustoit, mis tõlkes tähendab külma vahtu.
Vaja läheb:
- 3 spl likööri (näiteks Amaretto)
- 1.5 dl kohvi (kange või espresso)
- 4 munakollast
- 1 dl suhkrut
- 4 dl rõõska koort 35%-list
- 50g purustatud mandleid
Valmistamine:
Sega omavahel liköör ja kohv. Mikserda munakollased ja suhkur kohevaks vahuks, lisa kohvisegu. Vahusta koor ja rösti mandlipuru kergelt pannil. Sega kõik ained omavahel läbi ning tõsta ühte suuremasse või mitmesse väiksemasse vormi. Silu pealt ühtlaseks, kata toidukilega ja hoia sügavkülmas 6 tundi kuni üleöö. Kasta vorm(id) korraks kuuma vette ning kummuta maius serveerimisalusele. Vii kohe lauale.
Magusat lähenevat mardipäeva!
- Jaanika
No comments:
Post a Comment